溜萝卜丸是一道私家菜，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析溜萝卜丸的做法，协助您做出美味可口的溜萝卜丸。
| 溜萝卜丸的做法 |
| 1.将萝卜去皮煮熟，剁成茸，榨去汁，拌和打的鸡蛋、豆粉15克、盐和糯米（蒸熟），调匀做成丸子，下热油锅中炸至呈黄色，捞起。2.原锅锅酌留油，下汤汁，调入胡椒粉、味精、姜（切末）、葱（切末）、白糖、醋拌匀，倾入丸子稍烧，最后加豆粉10克（豆粉5克加水）勾芡即可。 |
| 溜萝卜丸说明： |
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工艺：溜 口味：咸鲜味 标签： 【私家菜】 |
| 溜萝卜丸的制作材料 |
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主料：白萝卜500克 糯米75克 辅料：鸡蛋70克 调料：盐3克 胡椒粉1克 味精2克 白砂糖5克 醋4克 姜4克 大葱5克 植物油50克 淀粉(蚕豆)20克 |
| 溜萝卜丸怎么做好吃 |
| 本品有过油炸过程，需备植物油约500克。 |
| 溜萝卜丸的热量 |
| 能量546.96千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质20.5克,脂肪7.49克,碳水化合物109.94克,叶酸229.05微克,膳食纤维5.95克,胆固醇409.5毫克,维生素A180.57微克,胡萝卜素110.6微克,硫胺素0.28毫克,核黄素0.37毫克,烟酸3.5毫克,维生素C105.31毫克,维生素E6.86毫克,钙254.49毫克,磷319.84毫克,钾1111.18毫克,钠1759.94毫克,碘19.12微克,镁130.06毫克,铁5.91毫克,锌3.54毫克,硒15.48微克,铜0.52毫克,锰1.95毫克, 溜萝卜丸的做法，溜萝卜丸怎么做 |
| 制作溜萝卜丸的小贴士： |
| 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
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