家乡豆腐是一道台湾菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 孕妇食谱 骨质疏松食谱，口味豆豉味，【家常菜食谱大全】为您详解解析家乡豆腐的做法，协助您做出美味可口的家乡豆腐。
| 家乡豆腐的做法 |
| 1. 辣椒、蒜青切丝；豆腐切条；猪肉切丝。2. 油锅滚热后放入豆腐、肉丝、豆豉、辣椒及蒜青拌炒，最后用生粉水10克（生粉5克加水）勾芡，即可供食。 |
| 家乡豆腐说明： |
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工艺：生炒 口味：豆豉味 |
| 家乡豆腐的制作材料 |
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主料：豆腐(北)400克 辅料：猪肉(瘦)20克 辣椒(红、尖)15克 青蒜20克 调料：植物油30克 芡粉5克 味精1克 酱油10克 香油1克 胡椒粉1克 豆豉8克 |
| 家乡豆腐怎么做好吃 |
| 1块豆腐相当于38克肉的热量，故可作为肉类的代用品。 |
| 家乡豆腐的热量 |
| 能量542.95千卡,维生素B60.2毫克,蛋白质44.6克,脂肪35.03克,碳水化合物24.39克,叶酸160.84微克,膳食纤维12.58克,胆固醇16.2毫克,维生素A83.3微克,胡萝卜素447.1微克,硫胺素0.37毫克,核黄素0.14毫克,烟酸1.99毫克,维生素C24.8毫克,维生素E37.85毫克,钙443.19毫克,磷531.9毫克,钾645.18毫克,钠722.07毫克,碘0.66微克,镁296.61毫克,铁8.41毫克,锌3.98毫克,硒12.89微克,铜0.39毫克,锰0.73毫克, 家乡豆腐的做法，家乡豆腐怎么做 |
| 制作家乡豆腐的小贴士： |
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