炮肉片是一道私家菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 阳痿早泄食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析炮肉片的做法，协助您做出美味可口的炮肉片。
| 炮肉片的做法 |
| 1.羊肉切成片；葱顺长切成长3厘米、宽3毫米的条；姜去皮，切成极细的细末；蒜去皮用拍了切成碎末；淀粉用水泡上。2.取一个碗放入葱条、姜末、蒜末、酱油、绍酒、水淀粉（淀粉20克加水20克），配好芡汁，羊肉片用水淀粉（淀粉10克加水10克）浆好备用。3.把炒勺放在旺火上，倒入花生油，待油烧至七成热时，放入肉片，用手勺搅散，倒入漏勺滤去油，再倒回炒勺内，放入配好的芡汁，翻炒几下，放明油即成。 |
| 炮肉片说明： |
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工艺：软溜 口味：咸鲜味 |
| 炮肉片的制作材料 |
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主料：羊肉(瘦)200克 辅料： 调料：花生油60克 酱油30克 黄酒5克 大葱10克 姜5克 大蒜（白皮）10克 淀粉(豌豆)30克 |
| 炮肉片怎么做好吃 |
| 因有滑油过程，需准备花生油约300克。 |
| 炮肉片的热量 |
| 能量916.85千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质43.62克,脂肪67.85克,碳水化合物32.78克,叶酸1.32微克,膳食纤维0.64克,胆固醇120毫克,维生素A25微克,胡萝卜素17.9微克,硫胺素0.33毫克,核黄素0.37毫克,烟酸11.12毫克,维生素C1.2毫克,维生素E25.96毫克,钙59.8毫克,磷481.7毫克,钾992.85毫克,钠1872.88毫克,碘16.12微克,镁99.85毫克,铁12.91毫克,锌12.98毫克,硒15.17微克,铜0.39毫克,锰0.91毫克, 炮肉片的做法，炮肉片怎么做 |
| 制作炮肉片的小贴士： |
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