凉拌活海参是一道私家菜 补虚养身食谱 动脉硬化食谱 高血压食谱 高脂血症食谱，口味微辣，【家常菜食谱大全】为您详解解析凉拌活海参的做法，协助您做出美味可口的凉拌活海参。
| 凉拌活海参的做法 |
| 1.海参腹部下刀,取出肠肚.2.将海参切丁,尖椒,香菜,葱白切末.3.用白糖香油将海参丁拌过,入80度水中浸过两次,再用冰块浸过.4.将海参丁,尖椒末,香菜末,葱白末加调料拌匀,略带汤汁,装盘即成. |
| 凉拌活海参说明： |
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工艺：拌 口味：微辣 |
| 凉拌活海参的制作材料 |
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主料：海参200克 辅料：辣椒(青、尖)50克 调料：大葱5克 香菜10克 醋10克 胡椒粉1克 酱油5克 白砂糖5克 香油5克 味精1克 辣椒粉2克 江米酒10克 |
| 凉拌活海参怎么做好吃 |
| 海参脆嫩,注意过水的温度和时间. |
| 凉拌活海参的热量 |
| 能量262.31千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质35.41克,脂肪5.84克,碳水化合物17克,叶酸18.95微克,膳食纤维2.19克,胆固醇102毫克,维生素A110.91微克,胡萝卜素664.6微克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.14毫克,烟酸1.09毫克,维生素C35.95毫克,维生素E10.6毫克,钙602.29毫克,磷108.99毫克,钾304.14毫克,钠1410.04毫克,碘0.35微克,镁325.26毫克,铁28.67毫克,锌1.74毫克,硒128.82微克,铜0.21毫克,锰2.07毫克, 凉拌活海参的做法，凉拌活海参怎么做 |
| 制作凉拌活海参的小贴士： |
| 海参：海参不宜与甘草、醋同食。 |
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