苡仁莲米乌鸡汤是一道四川菜 老人食谱 肾调养食谱 清热去火食谱 脾调养食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析苡仁莲米乌鸡汤的做法，协助您做出美味可口的苡仁莲米乌鸡汤。
| 苡仁莲米乌鸡汤的做法 |
| 1. 乌鸡宰杀后；2. 去毛、内脏、脚爪，洗净后切成块待用；3. 苡仁洗净；4. 莲米用热水泡后抽去莲心；5. 取炖锅置火上，放入水和乌鸡、老姜，烧开后去掉浮沫；6.放进苡仁和莲米、胡椒，炖至烂时下盐、鸡精即成。 |
| 苡仁莲米乌鸡汤说明： |
|
工艺：原炖 口味：咸鲜味 |
| 苡仁莲米乌鸡汤的制作材料 |
|
主料：乌骨鸡1200克 辅料：薏米100克 莲子50克 调料：盐15克 鸡精2克 胡椒2克 襄荷15克 |
| 苡仁莲米乌鸡汤怎么做好吃 |
| 1. 莲米一定要去掉心，否则会有苦味；2. 水要一次性加足，苡仁、莲米不宜过早下锅，否则易煮烂。 |
| 苡仁莲米乌鸡汤的热量 |
| 能量1872.04千卡,蛋白质289.41克,脂肪32克,碳水化合物110.49克,叶酸44.42微克,膳食纤维3.56克,胆固醇1272.1毫克,维生素A0.2微克,胡萝卜素1.2微克,硫胺素0.54毫克,核黄素2.59毫克,烟酸89.35毫克,维生素C2.5毫克,维生素E24.68毫克,钙298毫克,磷3016.76毫克,钾4543.94毫克,钠7048.19毫克,碘15.33微克,镁823.9毫克,铁33.35毫克,锌22.34毫克,硒97.85微克,铜4.11毫克,锰6.15毫克, 苡仁莲米乌鸡汤的做法，苡仁莲米乌鸡汤怎么做 |
| 制作苡仁莲米乌鸡汤的小贴士： |
| 1. 苡仁性味甘淡凉，有健脾补肺，清热，利湿之功效；2. 莲子性味甘涩平，有养心、益肾、补脾、涩肠的作用；3. 乌骨鸡性味甘平，具补肾强肝、补气益血、退虚热等功效；4. 三者合烹入羹汤，于心、肝、脾、肺、肾诸脏器均具有补益；5. 苡仁和莲米是中药材，配以乌鸡炖制成菜，有养心安神退热、补脾止泻、益肾固精和健脾肺的作用，是适宜老年人的佳品。 |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=8115&caipu=1202564253