麒麟海参是一道山东菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析麒麟海参的做法，协助您做出美味可口的麒麟海参。
| 麒麟海参的做法 |
| 1.水发海参、鲍鱼（熟鲍鱼）、嫩笋、香菇分别片切0.5厘米的抹刀片，再放入调味的沸水中焯出；嫩笋用清油、盐、味精炒出；火腿切同样大小片；海参用上汤、调料煨入味；香菇用上汤调味后焖出。 2.将海参片、笋片、火腿片、鲍鱼片、香菇片分别在鱼盘中间隔排成三行，油菜心用调味的油水中焯出。在行隙中顺摆点缀。 3.勺中加上汤调味，用水淀粉勾稀汁，淋花椒油，浇在麒麟上即成。 |
| 麒麟海参说明： |
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工艺：汤爆 口味：咸鲜味 |
| 麒麟海参的制作材料 |
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主料：海参（水浸）400克 鲍鱼120克 辅料：冬笋50克 香菇（鲜）100克 火腿50克 油菜心200克 调料：盐3克 料酒10克 味精2克 淀粉(豌豆)5克 胡麻油5克 |
| 麒麟海参怎么做好吃 |
| 海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。 鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。 |
| 麒麟海参的热量 |
| 能量402.71千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质55.55克,脂肪9.41克,碳水化合物29.6克,叶酸54.9微克,膳食纤维5.92克,胆固醇509.9毫克,维生素A308.3微克,胡萝卜素1280微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.72毫克,烟酸7.92毫克,维生素C73.5毫克,维生素E24.14毫克,钙1514.21毫克,磷442.73毫克,钾859.35毫克,钠4929.02毫克,碘1.8微克,镁255.75毫克,铁32.92毫克,锌5.58毫克,硒57.01微克,铜1.15毫克,锰1.4毫克, 麒麟海参的做法，麒麟海参怎么做 |
| 制作麒麟海参的小贴士： |
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