家制五香肉干是一道私家菜，口味咸甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析家制五香肉干的做法，协助您做出美味可口的家制五香肉干。
| 家制五香肉干的做法 |
| 1.选料：采用里脊肉为佳，洗净，切成长4厘米的薄片。 2.腌制：将肉片、盐、糖、酒、酱油、红米汁等拌匀后，加入葱、姜汁和香料拌匀，腌制5到6小时。 3.焙炒：下锅焙炒，锅底汁液不能烧焦，所以在焙炒期间要常常换锅，前后共换4次，直至汁干肉熟为止；出锅，弃去香料即成。 |
| 家制五香肉干说明： |
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工艺：烤 口味：咸甜味 标签： 【私家菜】 |
| 家制五香肉干的制作材料 |
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主料：猪里脊肉1000克 辅料： 调料：盐10克 白砂糖10克 酱油25克 红曲25克 料酒50克 味精5克 桂皮3克 八角3克 大葱5克 姜4克 |
| 家制五香肉干怎么做好吃 |
| 家制五香肉干的热量 |
| 能量1627.79千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质205.65克,脂肪79.24克,碳水化合物23.8克,叶酸83.72微克,膳食纤维1.57克,胆固醇550毫克,维生素A51.88微克,胡萝卜素11.2微克,硫胺素4.72毫克,核黄素1.24毫克,烟酸52.52毫克,维生素C0.31毫克,维生素E5.93毫克,钙91.16毫克,磷1896.17毫克,钾3279.71毫克,钠6211.87毫克,碘0.6微克,镁324.45毫克,铁17.64毫克,锌23.38毫克,硒53.12微克,铜1.66毫克,锰1.02毫克, 家制五香肉干的做法，家制五香肉干怎么做 |
| 制作家制五香肉干的小贴士： |
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