山药炖羊肉是一道气血双补食谱 补虚养身食谱 冬季养生食谱 健脾开胃食谱 肾炎食谱，口味原本味，【家常菜食谱大全】为您详解解析山药炖羊肉的做法，协助您做出美味可口的山药炖羊肉。
| 山药炖羊肉的做法 |
| 1. 将羊肉洗净，切成长6厘米、宽5厘米的块，放入沸水锅氽一下，捞出备用；山药去皮洗净，切滚刀块备用；大葱洗净切段；姜切片备用。2. 锅放入羊肉及适量水，用旺火烧开，撇去浮沫，加入葱、料酒、八角、花椒，改用小火炖至八成熟时，放入山药炖熟，加入盐、味精、胡椒粉、调好味即可食用。 |
| 山药炖羊肉说明： |
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工艺：原炖 口味：原本味 |
| 山药炖羊肉的制作材料 |
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主料：羊肉(瘦)1000克 山药1000克 辅料： 调料：大葱5克 料酒3克 盐4克 花椒2克 八角3克 胡椒粉3克 |
| 山药炖羊肉怎么做好吃 |
| 本品大料所指的是八角。 |
| 山药炖羊肉的热量 |
| 能量1762.87千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质224.62克,脂肪41.43克,碳水化合物132.19克,叶酸78.58微克,膳食纤维10.05克,胆固醇600毫克,维生素A141.52微克,胡萝卜素209微克,硫胺素2.01毫克,核黄素1.82毫克,烟酸55.14毫克,维生素C50.15毫克,维生素E5.58毫克,钙268.1毫克,磷2309.71毫克,钾6180.82毫克,钠2454.42毫克,碘77.25微克,镁428.98毫克,铁42.7毫克,锌63.42毫克,硒77.71微克,铜3.66毫克,锰1.84毫克, 山药炖羊肉的做法，山药炖羊肉怎么做 |
| 制作山药炖羊肉的小贴士： |
| 补气养血，补益虚损。 |
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