干贝虾球是一道年夜饭 补虚养身食谱 补阳食谱 健脾开胃食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析干贝虾球的做法，协助您做出美味可口的干贝虾球。
| 干贝虾球的做法 |
| 1. 将河虾洗净去壳剁成虾胶；2. 干贝撕成丝；3. 香菇洗净切成丝；4. 火腿切成丝； 5. 用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝、香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出； 6. 坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。 |
| 干贝虾球说明： |
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工艺：蒸 口味：咸鲜味 |
| 干贝虾球的制作材料 |
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主料：河虾500克 辅料：干贝80克 香菇（鲜）80克 火腿100克 调料：蚝油5克 盐3克 鸡精3克 花生油20克 香油5克 料酒10克 白砂糖3克 淀粉(玉米)4克 |
| 干贝虾球怎么做好吃 |
| 河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 |
| 干贝虾球的热量 |
| 能量1016.75千卡,维生素B60.08毫克,蛋白质144.11克,脂肪42.61克,碳水化合物28.32克,叶酸60.67微克,膳食纤维2.66克,胆固醇1517.55毫克,维生素A294.8微克,硫胺素0.28毫克,核黄素0.53毫克,烟酸9.19毫克,维生素C0.8毫克,维生素E40.26毫克,钙1698.82毫克,磷1682.82毫克,钾2613.93毫克,钠4132.78毫克,碘26.6微克,镁405.45毫克,铁26.55毫克,锌17.99毫克,硒219.46微克,铜3.49毫克,锰2.01毫克, 干贝虾球的做法，干贝虾球怎么做 |
| 制作干贝虾球的小贴士： |
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