炸蟹盒是一道北京菜 滋阴食谱，口味炸烧味，【家常菜食谱大全】为您详解解析炸蟹盒的做法，协助您做出美味可口的炸蟹盒。
| 炸蟹盒的做法 |
| 1.将洗净的毛蟹上屉蒸15分钟，掀开盖，取出蟹黄、蟹肉，并用剪子将蟹腿剪下，用擀面杖将蟹腿内的肉挤出，蟹盖用水洗净擦干，香菇、冬笋、葱、姜切成末；蟹黄，蟹肉剁碎。 2.勺内放入底油，烧热时用葱姜末炝锅，放入香菇、冬笋、蟹黄、蟹肉炒，加入绍酒、精盐、味精，炒好。3.将炒好的馅逐个抹在蟹盖里，蘸上面粉、鸡蛋，再蘸严面包渣。4.勺内放入油，烧热后，下入蟹盒，炸至金黄色捞出，将蟹盖逐个摆在盘内即成。 |
| 炸蟹盒说明： |
|
工艺：碎屑料炸 口味：炸烧味 |
| 炸蟹盒的制作材料 |
|
主料：螃蟹1000克 辅料：香菇（鲜）50克 冬笋50克 鸡蛋150克 面包屑50克 小麦面粉50克 调料：盐2克 味精1克 黄酒10克 大葱10克 姜5克 猪油（炼制）15克 |
| 炸蟹盒怎么做好吃 |
| 上桌带花椒盐。 |
| 炸蟹盒的热量 |
| 能量1730.48千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质213.84克,脂肪57.5克,碳水化合物106.09克,叶酸203.58微克,膳食纤维4.38克,胆固醇3561.45毫克,维生素A4254.05微克,胡萝卜素54.9微克,硫胺素1.11毫克,核黄素3.34毫克,烟酸20.35毫克,维生素C1.5毫克,维生素E64.6毫克,钙1399.19毫克,磷2214.39毫克,钾2228.17毫克,钠3271.98毫克,碘42.25微克,镁280.91毫克,铁33.17毫克,锌38.99毫克,硒593.85微克,铜30.04毫克,锰4.67毫克, 炸蟹盒的做法，炸蟹盒怎么做 |
| 制作炸蟹盒的小贴士： |
| 螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=12119&caipu=1201173914