香芋肥肠煲是一道家常菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 痔疮食谱 便秘食谱，口味咸甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析香芋肥肠煲的做法，协助您做出美味可口的香芋肥肠煲。
| 香芋肥肠煲的做法 |
| 1. 肥肠从中间剖开，去净油脂；2. 芋头去皮，切滚刀块；3. 蒜剥净表皮，洗净；4. 肥肠放入开水中煮透，捞出沥干；5. 炒锅中放油烧热，把芋头下锅炸，待其颜色发黄时，把蒜瓣、肥肠一同下锅稍炸捞出；6. 锅中留余油少许，把蚝油倒入锅中炒出香味，加入黄酒、酱油，添入350克开水；7. 然后把肥肠、芋头、蒜、白糖、胡椒粉、精盐、味精都放入锅中，烧开，勾入水淀粉，盛入煲锅即可。 |
| 香芋肥肠煲说明： |
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工艺：烧 口味：咸甜味 |
| 香芋肥肠煲的制作材料 |
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主料：猪大肠350克 芋头200克 辅料： 调料：色拉油50克 大蒜（白皮）40克 黄酒15克 淀粉(玉米)5克 蚝油10克 酱油5克 白砂糖5克 盐4克 胡椒粉2克 味精1克 |
| 香芋肥肠煲怎么做好吃 |
| 本品有油炸过程，需备色拉油约350克。 |
| 香芋肥肠煲的热量 |
| 能量1404.02千卡,蛋白质31.52克,脂肪115.84克,碳水化合物58.94克,叶酸18微克,膳食纤维2.5克,胆固醇479.5毫克,维生素A80.7微克,胡萝卜素333.2微克,硫胺素0.36毫克,核黄素0.53毫克,烟酸8.54毫克,维生素C14.8毫克,维生素E38.93毫克,钙136.37毫克,磷371.28毫克,钾1055.88毫克,钠2425.14毫克,碘0.28微克,镁95.61毫克,铁7.16毫克,锌5.59毫克,硒63.87微克,铜1.07毫克,锰1.1毫克, 香芋肥肠煲的做法，香芋肥肠煲怎么做 |
| 制作香芋肥肠煲的小贴士： |
| 芋头：芋头忌于香蕉同食。 |
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