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香豆腐蛤蜊煲的做法,香豆腐蛤蜊煲怎样做?

香豆腐蛤蜊煲是一道家常菜,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析香豆腐蛤蜊煲的做法,协助您做出美味可口的香豆腐蛤蜊煲。

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香豆腐蛤蜊煲的做法
1. 将蛤蜊洗净,放入淡盐水中养2小时左右,捞出逐一劈开壳盖,取其肉放入清水中漂洗干净,捞起沥水;2. 南豆腐放入清水中漂洗干净;3. 将姜片排放在煲的底部,取半嫩豆腐,用刀切成薄片放入;4. 豆腐上再铺放蛤蜊肉,然后再盖上豆腐片,排上余下的蛤蜊肉;5. 加入精盐、味精、姜末、葱花、泡椒末和鸡油,置小火上煲15分钟左右,淋入红辣油即成。
香豆腐蛤蜊煲说明:

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【家常菜

香豆腐蛤蜊煲的制作材料

主料:豆腐(南)500克 蛤蜊1000克

辅料:

调料:姜5克 盐3克 味精2克 鸡油20克 大葱5克 泡椒5克 辣椒油8克

香豆腐蛤蜊煲怎么做好吃
蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
香豆腐蛤蜊煲的热量
能量1120.56千卡,维生素B60.26毫克,蛋白质129.45克,脂肪48.05克,碳水化合物48.84克,叶酸129.75微克,膳食纤维8.26克,胆固醇1560毫克,维生素A214.99微克,胡萝卜素30.1微克,硫胺素0.41毫克,核黄素1.4毫克,烟酸20.07毫克,维生素C0.35毫克,维生素E59.68毫克,钙1902.16毫克,磷1662.58毫克,钾2190.75毫克,钠5616.22毫克,镁963.2毫克,铁115.15毫克,锌25.99毫克,硒549.34微克,铜21.12毫克,锰4.75毫克, 香豆腐蛤蜊煲的做法,香豆腐蛤蜊煲怎么做
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