白烩鱿鱼丝是一道贫血食谱 接触电离辐射人员食谱 肝调养食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析白烩鱿鱼丝的做法，协助您做出美味可口的白烩鱿鱼丝。
| 白烩鱿鱼丝的做法 |
| 1. 将鱿鱼去掉头、皮。2. 将洗净的鱿鱼切成3厘米长的丝，投入沸水（加入花椒）中焯一下捞出。木耳、香菇洗净，切丝。3. 将植物油倒入炒锅中烧热，开后放入姜末、葱花、蒜末、鱿鱼丝，翻炒数下后放入木耳、香菇、精盐和料酒，拌匀后放少许开水和味精，烧开后淋入水淀粉勾芡，锅时淋上香油即成。 |
| 白烩鱿鱼丝说明： |
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工艺：烩 口味：咸鲜味 标签： 【贫血食谱】 【接触电离辐射人员食谱】 【肝调养食谱】 |
| 白烩鱿鱼丝的制作材料 |
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主料：鱿鱼(鲜)500克 辅料：香菇（鲜）25克 木耳(水发) 25克 调料：花椒2克 大葱10克 姜5克 植物油20克 香油5克 淀粉(蚕豆)5克 大蒜（白皮）5克 盐3克 料酒5克 |
| 白烩鱿鱼丝怎么做好吃 |
| 鱿鱼氽水时要沸水快捞，炒制时急火快炒，以保持脆嫩。 |
| 白烩鱿鱼丝的热量 |
| 能量507.76千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质88.53克,脂肪13.36克,碳水化合物10.88克,叶酸11.74微克,膳食纤维2.5克,胆固醇1340毫克,维生素A178.96微克,胡萝卜素24.2微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.35毫克,烟酸8.7毫克,维生素C1.35毫克,维生素E13.87毫克,钙253.84毫克,磷123.68毫克,钾1513.85毫克,钠1736.29毫克,镁234.53毫克,铁6.46毫克,锌12.34毫克,硒191.96微克,铜2.34毫克,锰0.99毫克, 白烩鱿鱼丝的做法，白烩鱿鱼丝怎么做 |
| 制作白烩鱿鱼丝的小贴士： |
| 木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 |
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