当前位置:首页 - 家常菜食谱大全 - 鱼片菜心怎么做?鱼片菜心的家常做法

鱼片菜心的做法,鱼片菜心怎样做?

鱼片菜心是一道家常菜 益智补脑食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析鱼片菜心的做法,协助您做出美味可口的鱼片菜心。

输入需要查询的菜名:

鱼片菜心的做法
1. 将鱼肉抹刀片成条片;2. 油菜切段;3. 鱼片用淀粉10克、精盐1克、鸡蛋清拌匀上浆;4. 将料酒、精盐、味精、白糖、醋、高汤加淀粉兑成芡汁;5. 勺内加油烧四成热,下入上浆的鱼片滑散至熟,倒入漏勺;6. 勺内留油30克,放入油菜段及姜、蒜炒熟;7. 倒入滑好的鱼片,烹入芡汁,翻炒均匀,淋入鸡油出勺。
鱼片菜心说明:

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【家常菜】 【益智补脑食谱】 【健脾开胃食谱】 【营养不良食谱

鱼片菜心的制作材料

主料:黑鱼350克

辅料:油菜心100克 鸡蛋清20克 淀粉(玉米)25克

调料:料酒10克 盐2克 味精2克 白砂糖2克 醋1克 姜10克 大蒜(白皮)10克 鸡油10克 植物油50克

鱼片菜心怎么做好吃
对幼儿具有补气血,益脾胃的功效。
鱼片菜心的热量
能量449.12千卡,蛋白质70.57克,脂肪4.83克,碳水化合物32.04克,叶酸8.4微克,膳食纤维1.5克,胆固醇318.5毫克,维生素A197.3微克,胡萝卜素731微克,硫胺素0.13毫克,核黄素0.68毫克,烟酸9.92毫克,维生素C37.1毫克,维生素E4.38毫克,钙655.91毫克,磷876.25毫克,钾1397.57毫克,钠1199.55毫克,碘22.75微克,镁148.87毫克,铁5.35毫克,锌3.3毫克,硒88.78微克,铜0.3毫克,锰0.86毫克, 鱼片菜心的做法,鱼片菜心怎么做
制作鱼片菜心的小贴士:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。