葱油瓜卷是一道家常菜 美容养颜食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 清热去火食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析葱油瓜卷的做法，协助您做出美味可口的葱油瓜卷。
| 葱油瓜卷的做法 |
| 1. 用小刀将黄瓜外皮轻轻地刮去，洗净，切去两端；2. 然后用平刀片出较薄的翠绿瓜条，修切成7厘米宽的长片；3. 下入开水锅内稍烫即出沥水摊凉；4. 青葱洗净，切成葱花；5. 猪肉洗净切条斩丁再剁细粒；6. 盛入碗内，加入精盐3克稍搅；7. 再加入味精1克、胡椒粉、水淀粉、姜末拌匀，使之成为较稠肉馅；8. 将烫过的瓜皮用洁净纱布搌干水分，肉面沾上一层薄薄的淀粉；9. 再把肉馅均匀地抹在瓜皮内面约3毫米厚；10. 从一边卷向另一边，使其成瓜卷，放盘内上蒸锅蒸熟；11. 约4分钟，取出，待冷透；12. 改成2.5厘米长的节，放盘内蒸锅蒸熟，摆入盘内；13. 将炒锅放旺火上，放入麻油烧三四成热，下入花椒炸香捞出不要；14. 继续烧至七成热，放入葱花稍炸；15. 即冲入高汤，调入精盐1克、味精1克，成葱油味汁；16. 起锅盛入碗内待凉，食用时淋匀在瓜卷上便可。 |
| 葱油瓜卷说明： |
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工艺：瓤 口味：咸鲜味 |
| 葱油瓜卷的制作材料 |
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主料：黄瓜500克 辅料：猪肉(瘦)150克 调料：盐4克 味精2克 香油30克 胡椒粉1克 淀粉(玉米)30克 青葱50克 花椒2克 姜5克 |
| 葱油瓜卷怎么做好吃 |
| 葱油瓜卷的热量 |
| 能量695.04千卡,蛋白质37.01克,脂肪40.82克,碳水化合物48克,叶酸157.9微克,膳食纤维3.61克,胆固醇121.5毫克,维生素A142.96微克,胡萝卜素461.9微克,硫胺素0.92毫克,核黄素0.41毫克,烟酸9.68毫克,维生素C57.2毫克,维生素E21.5毫克,钙73.93毫克,磷311.43毫克,钾593.91毫克,钠1829.46毫克,碘2.63微克,镁55.72毫克,铁6.6毫克,锌4.64毫克,硒14.66微克,铜0.22毫克,锰0.33毫克, 葱油瓜卷的做法，葱油瓜卷怎么做 |
| 制作葱油瓜卷的小贴士： |
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