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麻辣脑花的做法,麻辣脑花怎样做?

麻辣脑花是一道家常菜 补虚养身食谱 益智补脑食谱 健忘食谱,口味麻辣味,【家常菜食谱大全】为您详解解析麻辣脑花的做法,协助您做出美味可口的麻辣脑花。

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麻辣脑花的做法
1. 猪脑花撕去血筋,洗净,放入沸水锅氽去血水,用清水漂洗后捞出沥干;2. 郫县豆瓣酱用刀剁成蓉;3. 葱白洗净,切成3厘米长的段;4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用;5. 大蒜剁成蓉;6. 锅置火上,放入植物油烧至五成热,下郫县豆瓣酱蓉、大蒜蓉,炒出香味时加高汤,倒入猪脑花,放入所有调味料入味,湿淀粉勾芡,放味精,起锅入盘,撒上花椒粉即成。
麻辣脑花说明:

工艺:

口味:麻辣味

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麻辣脑花的制作材料

主料:猪脑500克

辅料:

调料:豆瓣酱30克 花椒粉8克 咖喱3克 葱白30克 淀粉(玉米)10克 味精5克 盐5克 大蒜(白皮)20克 植物油50克

麻辣脑花怎么做好吃
麻辣脑花的热量
能量823.59千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质62.54克,维生素B120微克,脂肪52.27克,碳水化合物29.64克,叶酸1.8微克,膳食纤维4.47克,胆固醇12855毫克,维生素A9.14微克,胡萝卜素55.9微克,硫胺素0.63毫克,核黄素1.16毫克,烟酸15.45毫克,维生素C6.56毫克,维生素E5.47毫克,钙257.62毫克,磷1571.22毫克,钾1699.22毫克,钠4841.63毫克,碘1.1微克,镁113.93毫克,铁16.91毫克,锌5.96毫克,硒67.45微克,铜1.98毫克,锰1.02毫克, 麻辣脑花的做法,麻辣脑花怎么做
制作麻辣脑花的小贴士: