炸灌汤丸子是一道山东菜 低温环境作业人群食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析炸灌汤丸子的做法，协助您做出美味可口的炸灌汤丸子。
| 炸灌汤丸子的做法 |
| 1. 猪瘦肉洗净，剁成肉泥，放入碗内，加入鸡蛋清、湿淀粉、精盐拌匀备用；2. 用肉泥约25克，做成直径约2.5厘米的丸子，表面均匀地沾上一层面包末，依此共做12个；3. 炒锅内放入花生油，用中火烧至六成热时逐个放入丸子，炸至棕黄色捞出装盘即成，用五香面蘸食。 |
| 炸灌汤丸子说明： |
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工艺：炸 口味：咸鲜味 标签： 【山东菜】 【低温环境作业人群食谱】 |
| 炸灌汤丸子的制作材料 |
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主料：猪肉(瘦)300克 咸面包100克 辅料：鸡蛋30克 调料：盐5克 淀粉(玉米)25克 五香粉25克 花生油100克 |
| 炸灌汤丸子怎么做好吃 |
| 备花生油500克，实耗约100克。 |
| 炸灌汤丸子的热量 |
| 能量1809.45千卡,蛋白质74.64克,脂肪127.06克,碳水化合物95.92克,叶酸58.29微克,膳食纤维1.85克,胆固醇418.5毫克,维生素A202.2微克,硫胺素1.68毫克,核黄素0.41毫克,烟酸20.91毫克,维生素E47.1毫克,钙186.65毫克,磷751.75毫克,钾1338.4毫克,钠2715.38毫克,碘13.26微克,镁131.6毫克,铁24.95毫克,锌11.32毫克,硒68.86微克,铜1.08毫克,锰0.87毫克, 炸灌汤丸子的做法，炸灌汤丸子怎么做 |
| 制作炸灌汤丸子的小贴士： |
| 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
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