酸菜咸肉是一道健脾开胃食谱 私家菜 营养不良食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析酸菜咸肉的做法，协助您做出美味可口的酸菜咸肉。
| 酸菜咸肉的做法 |
| 1. 将猪五花肉刮洗干净，下入开水锅内加精盐煮熟，捞出控水，改刀成小块；2. 土豆去皮洗净切成块；3. 豆腐切成块；4. 香菜择洗干净切成末；5. 野山椒剁成茸；6. 炒锅注油烧至八成热，下入豆腐块炸至金黄色，捞出控油备用；7. 炒锅注油烧热，下入姜蒜末、野山椒茸炒香，放入咸肉、酸菜、油炸豆腐、土豆块、粉条及少许水烧至熟透，加胡椒粉、味精炒匀，撒上葱花、香菜末即可。 |
| 酸菜咸肉说明： |
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工艺：炒 口味：咸鲜味 |
| 酸菜咸肉的制作材料 |
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主料：猪肋条肉（五花肉）500克 辅料：酸白菜100克 豆腐(北)100克 土豆（黄皮）100克 粉条50克 调料：植物油50克 盐5克 百里香2克 胡椒粉2克 味精1克 大葱5克 姜5克 大蒜（白皮）5克 香菜10克 |
| 酸菜咸肉怎么做好吃 |
| 酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。 |
| 酸菜咸肉的热量 |
| 能量3234.92千卡,维生素B60.33毫克,蛋白质60.79克,脂肪303.69克,碳水化合物69.91克,叶酸76.43微克,膳食纤维5.28克,胆固醇545毫克,维生素A82.7微克,胡萝卜素196.4微克,硫胺素0.65毫克,核黄素0.28毫克,烟酸13.11毫克,维生素C21.5毫克,维生素E9.98毫克,钙226.19毫克,磷704.23毫克,钾1702.37毫克,钠2515.37毫克,碘1.51微克,镁208.58毫克,铁11.79毫克,锌10.03毫克,硒24.25微克,铜0.59毫克,锰0.68毫克, 酸菜咸肉的做法，酸菜咸肉怎么做 |
| 制作酸菜咸肉的小贴士： |
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