大米锅巴是一道甜品/点心，口味清香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析大米锅巴的做法，协助您做出美味可口的大米锅巴。
| 大米锅巴的做法 |
| 1. 大米洗净去沙，放入锅中煮成半熟、捞出，在蒸锅中蒸熟； 2. 蒸熟的米饭中加入2%～3%的起酥油或棕榈油，12%～16%的淀粉，搅拌均匀； 3. 用压片机将拌好的料压成1～1.5毫米厚的米片，按3厘米×2厘米的规格切片； 4. 油温240℃左右，时间3～6分钟，炸成浅黄色捞出； 5. 沥油后喷上细度为60～80目的调味粉，然后包装。 |
| 大米锅巴说明： |
|
工艺：炸 口味：清香味 标签： 【甜品/点心】 |
| 大米锅巴的制作材料 |
|
主料：稻米500克 辅料： 调料：起酥油150克 白砂糖15克 盐2克 |
| 大米锅巴怎么做好吃 |
| 1. 本品有油炸过程，需备起酥油约1000克；2.米锅巴是一种休闲小食品，香酥可口，广受欢迎。 |
| 大米锅巴的热量 |
| 能量1790千卡,蛋白质37克,脂肪4克,碳水化合物404.48克,叶酸118.5微克,膳食纤维3.5克,硫胺素0.55毫克,核黄素0.25毫克,烟酸9.5毫克,维生素E2.3毫克,钙68.44毫克,磷551.2毫克,钾516.03毫克,钠805.28毫克,碘11.5微克,镁170.49毫克,铁11.61毫克,锌8.51毫克,硒11.17微克,铜1.51毫克,锰6.47毫克, 大米锅巴的做法，大米锅巴怎么做 |
| 制作大米锅巴的小贴士： |
| 稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=9977&caipu=1198080979