竹节鸡盅是一道湖南菜 贫血食谱 消化不良食谱 防癌抗癌食谱 便秘食谱，口味清香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析竹节鸡盅的做法，协助您做出美味可口的竹节鸡盅。
| 竹节鸡盅的做法 |
| 1. 香菇加2.5杯水，泡软去蒂；鸡肉，香菇，荸荠分别剁碎，然后连同浸泡香菇的汁及盐、味精、酒，一起打匀成粘稠状.2. 将打匀的材料舀入竹筒中(约九分满)，用大火蒸约15分钟即可，味道清香宜人。 |
| 竹节鸡盅说明： |
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工艺：蒸 口味：清香味 |
| 竹节鸡盅的制作材料 |
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主料：鸡胸脯肉375克 香菇（鲜）300克 荸荠100克 辅料： 调料：盐2克 味精2克 料酒5克 |
| 竹节鸡盅怎么做好吃 |
| 本品需竹筒约6个。 |
| 竹节鸡盅的热量 |
| 能量620.11千卡,蛋白质81.35克,脂肪19.85克,碳水化合物39.7克,叶酸123.9微克,膳食纤维11克,胆固醇307.5毫克,维生素A63微克,胡萝卜素20微克,硫胺素0.28毫克,核黄素0.75毫克,烟酸47.21毫克,维生素C10毫克,维生素E1.48毫克,钙23.69毫克,磷1005.58毫克,钾1633.86毫克,钠1098.32毫克,镁150.18毫克,铁3.79毫克,锌4.24毫克,硒47.85微克,铜0.66毫克,锰0.92毫克, 竹节鸡盅的做法，竹节鸡盅怎么做 |
| 制作竹节鸡盅的小贴士： |
| 1. 以竹稠做成鸡盅或鸽盅，透出淡淡的竹香，是湖南传统的佳肴。通常可用小碗代替竹筒。2. 所有材料必须打成粘稠状，蒸时才会凝结成团。 |
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