酸辣鸭翅是一道延缓衰老食谱 私家菜 美容养颜食谱 健脾开胃食谱，口味酸辣味，【家常菜食谱大全】为您详解解析酸辣鸭翅的做法，协助您做出美味可口的酸辣鸭翅。
| 酸辣鸭翅的做法 |
| 1. 鲜鸭翅去尽残毛，洗净，从关节处斩成段，放入沸水锅内氽除血水，捞出；2. 青辣椒去蒂、籽，切成滚刀块；3. 萝卜泡酸切成滚刀块；4. 姜切片，葱白切段，大蒜切粒；5. 沙锅置火上，加入高汤、姜片、葱白段、鸭翅烧沸，撇去浮沫，改用微火加盖焖熟；6. 炒锅置火上，加植物油烧至六成热，放入青辣椒块、泡酸萝卜块炒香，倒入沙锅内的鸭翅、原汤，放盐、红糟汁、大蒜粒、酱油，用小火烧入味，至鸭翅软糯，放蚝油、湿淀粉，勾芡推匀，加鸡精起锅装盘。 |
| 酸辣鸭翅说明： |
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工艺：烧 口味：酸辣味 |
| 酸辣鸭翅的制作材料 |
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主料：鸭翅600克 辅料：萝卜50克 辣椒(青、尖)70克 调料：姜20克 盐5克 红糟20克 淀粉(玉米)10克 葱白25克 大蒜（白皮）20克 鸡精3克 酱油14克 蚝油20克 植物油60克 |
| 酸辣鸭翅怎么做好吃 |
| 萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。 |
| 酸辣鸭翅的热量 |
| 能量992.67千卡,蛋白质103.24克,脂肪37.2克,碳水化合物64.45克,叶酸1.03微克,膳食纤维3.11克,胆固醇294.15毫克,维生素A134.5微克,胡萝卜素303微克,硫胺素0.18毫克,核黄素1.06毫克,烟酸15.67毫克,维生素C60.35毫克,维生素E1.36毫克,钙181.33毫克,磷611.04毫克,钾1039.52毫克,钠3700.23毫克,碘23.33微克,镁88.85毫克,铁15.72毫克,锌5.29毫克,硒62微克,铜0.22毫克,锰1.09毫克, 酸辣鸭翅的做法，酸辣鸭翅怎么做 |
| 制作酸辣鸭翅的小贴士： |
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