回锅肉白菜是一道北京菜 便秘食谱 滋阴食谱 单身食谱 清热解毒食谱,口味香辣,【家常菜食谱大全】为您详解解析回锅肉白菜的做法,协助您做出美味可口的回锅肉白菜。
回锅肉白菜的做法 |
1. 将白菜洗净沥水,抹刀片成片;2. 猪肉洗净切成2.5厘米长、1.5厘米宽的片;3. 豆瓣酱剁碎;4. 锅内加油烧热,放入豆瓣炒至红色,加入料酒、酱油、葱末、姜末、白糖、白菜片煸炒;5. 放入肉片、鲜汤烧透,加味精,用湿淀粉15克(淀粉10克加水)勾芡,淋入明油,出锅装盘即成。 |
回锅肉白菜说明: |
工艺:滑炒 口味:香辣 |
回锅肉白菜的制作材料 |
主料:大白菜(小白口)350克 辅料:猪肉(瘦)100克 调料:豆瓣酱20克 酱油5克 白砂糖5克 味精2克 料酒5克 淀粉(豌豆)10克 猪油(炼制)40克 大葱10克 姜10克 |
回锅肉白菜怎么做好吃 |
回锅肉白菜的热量 |
能量648.21千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质29克,脂肪47.85克,碳水化合物30.94克,叶酸9.6微克,膳食纤维4克,胆固醇118.2毫克,维生素A76.2微克,胡萝卜素128.4微克,硫胺素0.65毫克,核黄素0.32毫克,烟酸7.76毫克,维生素C67.2毫克,维生素E3.27毫克,钙189.8毫克,磷358.98毫克,钾1005.88毫克,钠1835.49毫克,碘1.82微克,镁102.99毫克,铁10.28毫克,锌4.52毫克,硒14.33微克,铜0.51毫克,锰1.36毫克, 回锅肉白菜的做法,回锅肉白菜怎么做 |
制作回锅肉白菜的小贴士: |
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