野味火锅是一道家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 补气食谱 清热解毒食谱 夏季养生食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析野味火锅的做法，协助您做出美味可口的野味火锅。
| 野味火锅的做法 |
| 1. 将各种野味收拾干净，把鸡、鸭、兔、肉剔下成片，分别装盘；2. 各种骨架入入铁锅中添水盐、姜末煮成鲜汤后捞出骨架；3. 酸菜切丝；4. 河蟹去胶；5. 鹌鹑一切两半；6. 蛎黄择净杂质；7. 粉丝开水泡好；8. 将酸菜放入火锅底添煮好的野味汤，用调料尝好味；9. 待火锅汤开后，配好的各种野味和配菜，调料用小碟装好一同上桌供蘸食选用。 |
| 野味火锅说明： |
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工艺：火锅 口味：咸鲜味 |
| 野味火锅的制作材料 |
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主料：野鸡150克 野鸭100克 兔肉（野）200克 辅料：腐竹30克 鹌鹑肉50克 虾米15克 牡蛎(鲜)50克 酸白菜20克 粉丝35克 香菇（鲜）50克 冬笋50克 白菜50克 调料：盐20克 味精5克 大葱25克 姜20克 酱油15克 香油5克 辣椒油5克 大蒜（白皮）5克 香菜15克 |
| 野味火锅怎么做好吃 |
| 兔肉（野）：兔肉不能与鸭肉、鸡蛋、鸡肉、甲鱼、芹菜、桔皮、半夏、苦参、甘草同食。 牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。 酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。 |
| 野味火锅的热量 |
| 能量911.6千卡,维生素B60.56毫克,蛋白质104.88克,维生素B126.62微克,脂肪27.14克,碳水化合物66.68克,叶酸134.44微克,膳食纤维4.64克,胆固醇303.25毫克,维生素A206.1微克,胡萝卜素343微克,硫胺素0.64毫克,核黄素0.65毫克,烟酸18.92毫克,维生素C26毫克,维生素E18.18毫克,钙494.85毫克,磷1316.05毫克,钾1657.95毫克,钠10418.84毫克,碘18.21微克,镁265.2毫克,铁33.04毫克,锌25.56毫克,硒103.63微克,铜5.55毫克,锰2.78毫克, 野味火锅的做法，野味火锅怎么做 |
| 制作野味火锅的小贴士： |
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