蘑菇炒螺肉是一道补气食谱 脾调养食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析蘑菇炒螺肉的做法，协助您做出美味可口的蘑菇炒螺肉。
| 蘑菇炒螺肉的做法 |
| 1. 选肥大田螺，用清水养过，去净泥污，用水略煮捞起，去壳取肉；2. 蘑菇洗净，削去根部污泥，用开水拖过，滤干水分；3. 起油锅，下姜丝爆香螺肉，取起；4. 起油锅，放入蘑菇，调味，洒入酒，放入螺肉略炒，下葱花，用湿粉打芡，炒匀即可。 |
| 蘑菇炒螺肉说明： |
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工艺：炒 口味：咸鲜味 |
| 蘑菇炒螺肉的制作材料 |
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主料：田螺90克 蘑菇(鲜蘑)250克 辅料： 调料：姜5克 大葱5克 植物油25克 芡粉3克 白酒5克 |
| 蘑菇炒螺肉怎么做好吃 |
| 补气健脾、除湿退黄；肝病属脾虚或急性黄疸性肝炎属湿热者，症见胁痛，食少，黄疸，小但短少等。 |
| 蘑菇炒螺肉的热量 |
| 能量132.48千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质16.84克,脂肪0.48克,碳水化合物16.87克,叶酸1.05微克,膳食纤维5.53克,胆固醇138.6毫克,维生素A6.95微克,胡萝卜素36.7微克,硫胺素0.22毫克,核黄素1.05毫克,烟酸12.07毫克,维生素C5.35毫克,维生素E2.08毫克,钙947.57毫克,磷322.65毫克,钾889.18毫克,钠46.12毫克,镁100.27毫克,铁20.95毫克,锌4.81毫克,硒16.48微克,铜1.96毫克,锰1.59毫克, 蘑菇炒螺肉的做法，蘑菇炒螺肉怎么做 |
| 制作蘑菇炒螺肉的小贴士： |
| 田螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。 |
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