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毛豆虾仁羹的做法,毛豆虾仁羹怎样做?

毛豆虾仁羹是一道冬季养生食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肾调养食谱 老人食谱 营养不良食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析毛豆虾仁羹的做法,协助您做出美味可口的毛豆虾仁羹。

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毛豆虾仁羹的做法
1. 将虾仁用清水漂洗,去除杂质,捞出沥水,再放砧板上用刀拍成泥;2. 虾泥放入碗中,调入盐、味精、干淀粉,制成稀糊状;3. 毛豆洗净,放入沸水锅中煮约3分钟,捞出后放冷水中过冷,使色泽碧绿;4. 火腿肠切成丁状;5. 锅内加清水,调入盐、味精、猪油,淋入湿淀粉使汤汁变米汤状;6. 将虾糊倒入漏勺中,使虾糊经漏勺滴落于汤汁中呈珠状;7. 再放入毛豆、火腿肠丁,撇去浮沫,盛入盘中即成。
毛豆虾仁羹说明:

工艺:

口味:咸鲜味

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毛豆虾仁羹的制作材料

主料:虾仁200克 毛豆50克

辅料:火腿肠20克

调料:盐2克 味精1克 猪油(炼制)5克 淀粉(玉米)20克

毛豆虾仁羹怎么做好吃
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
毛豆虾仁羹的热量
能量616.13千卡,维生素B60毫克,蛋白质97.01克,脂肪15.62克,碳水化合物24.28克,膳食纤维2.02克,胆固醇1057.25毫克,维生素A65.55微克,胡萝卜素65微克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.31毫克,烟酸11.28毫克,维生素C13.5毫克,维生素E4.53毫克,钙1186.34毫克,磷1462.44毫克,钾1366.92毫克,钠10878.73毫克,镁509.51毫克,铁24.94毫克,锌8.67毫克,硒153.18微克,铜4.97毫克,锰2.2毫克, 毛豆虾仁羹的做法,毛豆虾仁羹怎么做
制作毛豆虾仁羹的小贴士: