乌鸡肝粥是一道快餐/主食 肝调养食谱 明目食谱 气血双补食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析乌鸡肝粥的做法，协助您做出美味可口的乌鸡肝粥。
| 乌鸡肝粥的做法 |
| 1. 将乌鸡肝洗净切片；2. 鸡肝用盐、味精、鸡蛋白拌匀备用；3. 豆豉泡软备用；4. 粳米淘洗干净备用；5. 在锅里加适量清水，放入粳米、豆豉煮粥；6. 待粥熟放入乌鸡肝搅匀，煮沸一会儿即可出锅食用。 |
| 乌鸡肝粥说明： |
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工艺：煮 口味：咸鲜味 |
| 乌鸡肝粥的制作材料 |
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主料：粳米100克 辅料：豆豉20克 鸡肝30克 鸡蛋清50克 调料：盐2克 味精1克 |
| 乌鸡肝粥怎么做好吃 |
| 本品具有补肝健脾、益气生津之功效，特别适于中老年性白内障、视力减退的患者食用。 |
| 乌鸡肝粥的热量 |
| 能量463.78千卡,蛋白质23.7克,脂肪2.69克,碳水化合物88克,叶酸351.66微克,膳食纤维1.78克,胆固醇106.8毫克,维生素A3124.2微克,硫胺素0.28毫克,核黄素0.58毫克,烟酸5.09毫克,维生素E9.72毫克,钙24.84毫克,磷217.54毫克,钾372.92毫克,钠990.28毫克,碘0.39微克,镁86.81毫克,铁6.27毫克,锌2.66毫克,硒18.49微克,铜0.52毫克,锰2.09毫克, 乌鸡肝粥的做法，乌鸡肝粥怎么做 |
| 制作乌鸡肝粥的小贴士： |
| 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 |
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