陈皮肉丁是一道健脾开胃食谱 补虚养身食谱，口味辣味，【家常菜食谱大全】为您详解解析陈皮肉丁的做法，协助您做出美味可口的陈皮肉丁。
| 陈皮肉丁的做法 |
| 1.将猪肉、姜、葱洗净；2.干辣椒切成短节，陈皮切成小长方块，肉切成丁；3.猪肉与盐、酱油、绍酒、葱、姜足量拌匀，然后拣出葱、姜；4.炒锅置火上，加油烧热，加入肉丁炸干水汽，至金黄色后捞出，去炸油；5.另起锅，烧油，下辣椒、陈皮、花椒等炸出香味；6.放葱、姜、肉丁炒匀，烹入绍酒、酱油、江米酒、鲜汤；7.待汁收干后淋香油即可。 |
| 陈皮肉丁说明： |
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工艺：滑炒 口味：辣味 |
| 陈皮肉丁的制作材料 |
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主料：猪肉(瘦)250克 辅料：陈皮25克 调料：江米酒25克 辣椒(红、尖、干)50克 盐2克 黄酒5克 大葱5克 姜3克 花椒1克 酱油3克 香油1克 植物油150克 |
| 陈皮肉丁怎么做好吃 |
| 需备鲜汤100毫升。 |
| 陈皮肉丁的热量 |
| 能量574.88千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质61.08克,脂肪22.97克,碳水化合物51.42克,叶酸20.95微克,膳食纤维26.52克,胆固醇202.5毫克,维生素A128.62微克,胡萝卜素111.7微克,硫胺素1.63毫克,核黄素0.46毫克,烟酸14.52毫克,维生素C2.02毫克,维生素E7.64毫克,钙60.32毫克,磷654.86毫克,钾1379.58毫克,钠1111.81毫克,碘4.32微克,镁166.45毫克,铁13.32毫克,锌12.12毫克,硒25.07微克,铜0.81毫克,锰6.39毫克, 陈皮肉丁的做法，陈皮肉丁怎么做 |
| 制作陈皮肉丁的小贴士： |
| 理气健胃，燥湿化痰。保健强身药膳 |
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