醋熘羊肉（一）是一道私家菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱，口味酸味，【家常菜食谱大全】为您详解解析醋熘羊肉（一）的做法，协助您做出美味可口的醋熘羊肉（一）。
| 醋熘羊肉（一）的做法 |
| 1.将羊肉洗净，去尽筋膜，切成半分厚的片，加水淀粉5克上浆。冬笋切成3.3厘米长的菱形片，葱丝、姜末、蒜末一起放入碗中，加醋、酱油、料酒、水淀粉、清水调成芡汁。2.炒锅置旺火上烧热，倒入花生油烧至五成热时，放入肉片和笋片滑锅后，倒入漏勺沥油。3.原锅置旺火上，倒入滑好的肉片、笋片，再将芡汁倒入，颠翻几下，使肉片挂匀芡汁，淋上芝麻油，出锅即可。 |
| 醋熘羊肉（一）说明： |
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工艺：醋溜 口味：酸味 |
| 醋熘羊肉（一）的制作材料 |
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主料：羊肉(瘦)200克 辅料：冬笋50克 调料：大葱25克 姜5克 大蒜（白皮）5克 酱油50克 醋25克 料酒15克 淀粉(豌豆)10克 香油15克 花生油60克 |
| 醋熘羊肉（一）怎么做好吃 |
| 因有过油炸过程，需准备花生油约500克。 |
| 醋熘羊肉（一）的热量 |
| 能量1017.55千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质47.12克,脂肪82.98克,碳水化合物21.8克,叶酸3.34微克,膳食纤维1.32克,胆固醇120毫克,维生素A32.9微克,胡萝卜素66微克,硫胺素0.39毫克,核黄素0.45毫克,烟酸12.1毫克,维生素C1.8毫克,维生素E36.38毫克,钙92.9毫克,磷569.35毫克,钾1129.5毫克,钠3089.26毫克,碘16.6微克,镁134.1毫克,铁15.87毫克,锌13.48毫克,硒15.9微克,铜0.4毫克,锰1.85毫克, 醋熘羊肉（一）的做法，醋熘羊肉（一）怎么做 |
| 制作醋熘羊肉（一）的小贴士： |
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