海参拌黄瓜是一道家常菜 补虚养身食谱 补血食谱 老人食谱 高血压食谱，口味酸辣味，【家常菜食谱大全】为您详解解析海参拌黄瓜的做法，协助您做出美味可口的海参拌黄瓜。
| 海参拌黄瓜的做法 |
| 1. 水发海参除去泥肠，洗净，片成斧楞片，入沸水锅内煮三次，除尽腥味，至柔软时起锅；2. 炒锅置火上，加入高汤，下海参用小火焖熟至软糯，捞出，沥尽水分；3. 嫩青瓜黄瓜洗净，放在菜墩上去瓤，切成骨排片装入盆内，加入海参片，摆成馒头形；4. 姜刮去粗皮，洗净，切成末；5. 碗内加入酱油、沙茶酱、醋、姜末、盐、辣椒酱、味精、葱汁油、香油调成味汁，浇在海参片上即成。 |
| 海参拌黄瓜说明： |
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工艺：拌 口味：酸辣味 |
| 海参拌黄瓜的制作材料 |
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主料：海参（水浸）200克 黄瓜150克 辅料： 调料：姜14克 酱油16克 沙茶酱12克 醋8克 盐3克 辣椒酱20克 味精3克 葱汁14克 香油4克 |
| 海参拌黄瓜怎么做好吃 |
| 海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。 |
| 海参拌黄瓜的热量 |
| 能量140.96千卡,蛋白质15.81克,脂肪5.18克,碳水化合物9.24克,叶酸44.07微克,膳食纤维1.68克,胆固醇100毫克,维生素A74.82微克,胡萝卜素316.8微克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.15毫克,烟酸1.62毫克,维生素C14.06毫克,维生素E3.37毫克,钙522.76毫克,磷69.94毫克,钾250.24毫克,钠4135.64毫克,碘0.38微克,镁112.63毫克,铁4.09毫克,锌0.95毫克,硒12.24微克,铜0.06毫克,锰1.03毫克, 海参拌黄瓜的做法，海参拌黄瓜怎么做 |
| 制作海参拌黄瓜的小贴士： |
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