菠菜汆丸子是一道贫血食谱 私家菜 便秘食谱 老人食谱 胰腺炎食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析菠菜汆丸子的做法，协助您做出美味可口的菠菜汆丸子。
| 菠菜汆丸子的做法 |
| 1. 将菠菜择洗干净，切成段；2. 水发玉兰片、水发冬菇洗净，切成细丝；3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4. 虾仁剁成茸，加鸡蛋清、水淀粉、精盐少许搅拌均匀备用；5. 炒锅添水烧开，下入菠菜、冬菇、玉兰片略焯一下，捞出控水，放入汤碗内；6. 原汤烧开，将虾茸馅挤成丸子下入锅内，煮熟后加酱油，姜汁、精盐，撇去浮沫，淋入香油，撒入味精，倒入汤碗内即可。 |
| 菠菜汆丸子说明： |
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工艺：汆 口味：咸鲜味 |
| 菠菜汆丸子的制作材料 |
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主料：菠菜100克 虾仁150克 辅料：鸡蛋清60克 玉兰片25克 香菇（鲜）25克 调料：酱油5克 淀粉(玉米)5克 盐3克 味精2克 姜汁5克 |
| 菠菜汆丸子怎么做好吃 |
| 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 |
| 菠菜汆丸子的热量 |
| 能量398.26千卡,蛋白质77.45克,脂肪4.45克,碳水化合物17.6克,叶酸98.22微克,膳食纤维5.36克,胆固醇787.5毫克,维生素A518.5微克,胡萝卜素2920微克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.52毫克,烟酸8.89毫克,维生素C32.5毫克,维生素E4.5毫克,钙921.76毫克,磷1088.83毫克,钾1254.45毫克,钠9102.21毫克,碘24.12微克,镁433.3毫克,铁22.02毫克,锌6.89毫克,硒119.05微克,铜3.68毫克,锰2.1毫克, 菠菜汆丸子的做法，菠菜汆丸子怎么做 |
| 制作菠菜汆丸子的小贴士： |
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