双黄三丝是一道益智补脑食谱 便秘食谱 补虚养身食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析双黄三丝的做法，协助您做出美味可口的双黄三丝。
| 双黄三丝的做法 |
| 1. 将小黄花菜泡发后去杂洗净，切成3厘米长的段；2. 韭黄洗净也切成3厘米长的段；3. 猪肉洗净切丝上味，上浆，在四五成热的油锅中滑熟，控净油；4. 葱姜洗净，葱切葱花，姜切末；5. 炒锅烧热放油；6. 油热投入葱花、姜末，煸香，再投入肉丝、小黄花菜、韭黄翻炒；7. 烹入调料炒至入味，出锅装盘即成。 |
| 双黄三丝说明： |
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工艺：滑炒 口味：咸鲜味 |
| 双黄三丝的制作材料 |
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主料：黄花菜（干）50克 韭黄150克 猪肉(肥瘦)150克 辅料： 调料：大葱10克 姜10克 料酒5克 盐3克 植物油25克 味精2克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆)5克 鸡蛋清25克 |
| 双黄三丝怎么做好吃 |
| 因有滑油过程，需准备植物油约500克。 |
| 双黄三丝的热量 |
| 能量772.38千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质37.07克,脂肪56.64克,碳水化合物34.83克,叶酸7.95微克,膳食纤维6.2克,胆固醇120毫克,维生素A249微克,胡萝卜素1334微克,硫胺素0.42毫克,核黄素0.5毫克,烟酸8.06毫克,维生素C28.2毫克,维生素E3.5毫克,钙211.13毫克,磷434.8毫克,钾979.19毫克,钠1494.03毫克,碘0.08微克,镁95.93毫克,铁9.83毫克,锌5.68毫克,硒23.15微克,铜0.47毫克,锰1.31毫克, 双黄三丝的做法，双黄三丝怎么做 |
| 制作双黄三丝的小贴士： |
| 此菜以黄花菜、韭黄配以猪肉，可防治神经衰弱、反应迟钝、记忆力减退、食欲不振、消化不良、便血、便秘、体虚乏力等症。 |
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