凉拌蜇皮是一道浙江菜 清热解毒食谱 祛痰食谱 便秘食谱 甲状腺疾病食谱，口味酸甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析凉拌蜇皮的做法，协助您做出美味可口的凉拌蜇皮。
| 凉拌蜇皮的做法 |
| 1. 海蜇皮叠好卷成圆筒状，切成2厘米宽的细条，放入热水烫一下，立即捞起，以冷水冲洗3次后，再以冷水浸泡。每10分钟换一次，浸泡约3小时后捞起沥干。2. 小黄瓜、红萝卜切丝，用盐抓匀后冲掉盐分。3. 海蜇皮抓干水分，加入，盐、味精、糖、白醋、香油拌匀，再倒入黄瓜丝、红萝卜丝一同拌匀，即可。 |
| 凉拌蜇皮说明： |
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工艺：拌 口味：酸甜味 |
| 凉拌蜇皮的制作材料 |
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主料：海蜇皮300克 辅料：黄瓜100克 红萝卜75克 调料：盐3克 味精2克 白砂糖10克 白醋10克 香油20克 |
| 凉拌蜇皮怎么做好吃 |
| 海蜇皮的热量不高，是减肥者的良好食品。 |
| 凉拌蜇皮的热量 |
| 能量354.56千卡,蛋白质13.46克,脂肪21.18克,碳水化合物28.31克,叶酸29.38微克,膳食纤维1.1克,胆固醇24毫克,维生素A15微克,胡萝卜素90微克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.2毫克,烟酸0.88毫克,维生素C11.25毫克,维生素E21.25毫克,钙465.51毫克,磷110.38毫克,钾564.7毫克,钠2387.24毫克,镁385毫克,铁16.87毫克,锌2.21毫克,硒46.7微克,铜0.38毫克,锰1.4毫克, 凉拌蜇皮的做法，凉拌蜇皮怎么做 |
| 制作凉拌蜇皮的小贴士： |
| 海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。 红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。 |
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