雪里蕻鸡焯是一道私家菜 老人食谱 营养不良食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析雪里蕻鸡焯的做法，协助您做出美味可口的雪里蕻鸡焯。
| 雪里蕻鸡焯的做法 |
| 1.鸡脯肉洗净，去尽筋络，捶成茸。鸡蛋破壳将蛋清入碗，打泡。番茄用沸水烫后撕去皮，切成1厘米见方的丁。 2.鸡茸入碗，用冷汤调散，加入蛋清、盐、味精、湿淀粉50克（淀粉30克加水）、胡椒粉搅匀成茸糊。 3.锅置火上，掺鲜汤烧沸后，倒入鸡茸糊，用炒勺推动翻炒，用化猪油从锅边淋入，继续推炒至熟，加入番茄丁炒断生和匀，起锅装盘即成。 |
| 雪里蕻鸡焯说明： |
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工艺：生炒 口味：咸鲜味 |
| 雪里蕻鸡焯的制作材料 |
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主料：鸡胸脯肉200克 辅料：番茄150克 鸡蛋清200克 调料：料酒10克 味精10克 胡椒粉30克 猪油（炼制）75克 淀粉(豌豆)30克 |
| 雪里蕻鸡焯怎么做好吃 |
| 番茄：西红柿忌与石榴同食。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 |
| 雪里蕻鸡焯的热量 |
| 能量1297.95千卡,维生素B60.09毫克,蛋白质70.42克,脂肪85.88克,碳水化合物67.52克,叶酸8.4微克,膳食纤维3.63克,胆固醇233.75毫克,维生素A149.75微克,胡萝卜素580.5微克,硫胺素0.3毫克,核黄素0.94毫克,烟酸23.34毫克,维生素C21毫克,维生素E5毫克,钙41.8毫克,磷555毫克,钾1283毫克,钠1060.64毫克,碘6.21微克,镁144.3毫克,铁8.06毫克,锌1.71毫克,硒37.33微克,铜0.4毫克,锰0.54毫克, 雪里蕻鸡焯的做法，雪里蕻鸡焯怎么做 |
| 制作雪里蕻鸡焯的小贴士： |
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