炒素什锦是一道私家菜 中风食谱 减肥瘦身食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱，口味家常味，【家常菜食谱大全】为您详解解析炒素什锦的做法，协助您做出美味可口的炒素什锦。
| 炒素什锦的做法 |
| 1. 胡萝卜洗净去皮，与黄瓜分别切成菱形片；2. 荸荠、鲜蘑切成圆片；3. 腐竹切段，木耳洗净撕散；4. 将上述原料分别用沸水汆透，捞出控净水；5. 葱姜切成末；6. 炒勺上火，下入花生油烧热，下入葱姜末炒出香味时，即将胡萝卜片、黄瓜片、鲜蘑片、荸荠片、木耳、腐竹段一起下入勺内翻炒；7. 烹入料酒，加入盐、糖、味精炒匀入味，用调稀的水淀粉勾薄芡，翻炒几下淋入香油即成。 |
| 炒素什锦说明： |
|
工艺：生炒 口味：家常味 |
| 炒素什锦的制作材料 |
|
主料：胡萝卜150克 辅料：蘑菇(鲜蘑)25克 荸荠50克 腐竹50克 木耳(干)50克 调料：花生油50克 香油15克 料酒10克 盐3克 白砂糖4克 味精3克 淀粉(豌豆)5克 大葱10克 姜10克 |
| 炒素什锦怎么做好吃 |
| 木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 |
| 炒素什锦的热量 |
| 能量1053.69千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质32.8克,脂肪77.03克,碳水化合物61.01克,叶酸82.78微克,膳食纤维18.7克,维生素A1046.4微克,胡萝卜素6280.9微克,硫胺素0.25毫克,核黄素0.4毫克,烟酸4.04毫克,维生素C24.2毫克,维生素E52.17毫克,钙233.16毫克,磷387.44毫克,钾1217.39毫克,钠1583.02毫克,镁148.84毫克,铁60.9毫克,锌4.53毫克,硒6.75微克,铜1.2毫克,锰6.72毫克, 炒素什锦的做法，炒素什锦怎么做 |
| 制作炒素什锦的小贴士： |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=249&caipu=1193577177