豌豆炒腊肉是一道私家菜 单身食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析豌豆炒腊肉的做法，协助您做出美味可口的豌豆炒腊肉。
| 豌豆炒腊肉的做法 |
| 1. 将熟腊肉去皮，切成小长方片；2. 鲜豌豆洗净；3. 将炒锅置火上，放油烧热；4. 先放腊肉片速炒，边炒边淋上少许高汤汁烧开；5. 再烹入料酒，放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟，见豌豆转为翠绿色时，调入味精出锅装盘。 |
| 豌豆炒腊肉说明： |
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工艺：熟炒 口味：咸鲜味 |
| 豌豆炒腊肉的制作材料 |
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主料：腊肉（烟肉）100克 豌豆300克 辅料： 调料：植物油15克 白砂糖3克 料酒5克 盐2克 味精2克 |
| 豌豆炒腊肉怎么做好吃 |
| 将腊肉放入高汤中，慢火煨制效果更好。 |
| 豌豆炒腊肉的热量 |
| 能量513.36千卡,蛋白质45.3克,脂肪9.9克,碳水化合物69.73克,叶酸247.8微克,膳食纤维9克,胆固醇46毫克,维生素A111微克,胡萝卜素660微克,硫胺素2.19毫克,核黄素0.38毫克,烟酸11.41毫克,维生素C42毫克,维生素E3.74毫克,钙68.04毫克,磷609.32毫克,钾1290.51毫克,钠1004.23毫克,碘2.7微克,镁132.27毫克,铁7.56毫克,锌6.14毫克,硒10.76微克,铜0.7毫克,锰2.02毫克, 豌豆炒腊肉的做法，豌豆炒腊肉怎么做 |
| 制作豌豆炒腊肉的小贴士： |
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