炸野鸡球是一道北京菜 贫血食谱 补虚养身食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析炸野鸡球的做法，协助您做出美味可口的炸野鸡球。
| 炸野鸡球的做法 |
| 首先将野鸡蛋剁成肉泥，放入碗内，加料酒、味精、蛋清、精盐、湿淀粉10克（淀粉7克加水），搅拌上劲，做成丸子。炒锅放油烧热，将丸子杏黄色，撒花椒盐装盘即成。 |
| 炸野鸡球说明： |
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工艺：清炸 口味：咸鲜味 |
| 炸野鸡球的制作材料 |
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主料：野鸡200克 辅料： 调料：料酒3克 味精2克 鸡蛋清20克 淀粉(豌豆)5克 盐2克 花生油30克 |
| 炸野鸡球怎么做好吃 |
| 本品有过油炸过程，需备花生油约200克。 |
| 炸野鸡球的热量 |
| 能量556.11千卡,维生素B60.7毫克,蛋白质43.95克,维生素B128.82微克,脂肪33.99克,碳水化合物18.6克,叶酸37微克,膳食纤维0.02克,维生素A150微克,硫胺素0.07毫克,核黄素0.34毫克,烟酸15.13毫克,维生素E13.16毫克,钙192.04毫克,磷354.68毫克,钾341.71毫克,钠1042.12毫克,碘7微克,镁19.98毫克,铁3.12毫克,锌2.55毫克,硒23.61微克,铜0.2毫克,锰0.2毫克, 炸野鸡球的做法，炸野鸡球怎么做 |
| 制作炸野鸡球的小贴士： |
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