白扒鱼翅是一道清真菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 气血双补食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析白扒鱼翅的做法，协助您做出美味可口的白扒鱼翅。
| 白扒鱼翅的做法 |
| 1. 鱼翅涤、洗、蒸、捋等过程同后“三丝鱼翅”；2. 将汤勺上火，放入鸡油烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒出香味；3. 烹入料酒，加入鸡汤、盐烧开；4. 捞出佐料，倒入鱼翅碗内，上锅蒸透；5. 把蒸透的鱼翅轻移勺中，上火，加鸡汤烧开；6. 撇去浮沫，调入味精，加入牛奶，起勺边晃动边淋入水淀粉勾芡；7. 淋入鸡油， 颠翻过来，再注入明油，拖入盘中即成。 |
| 白扒鱼翅说明： |
|
工艺：扒 口味：咸鲜味 |
| 白扒鱼翅的制作材料 |
|
主料：鱼翅(干)20克 辅料：牛奶150克 调料：鸡油100克 料酒30克 盐6克 味精5克 淀粉(玉米)50克 大葱200克 姜6克 八角6克 |
| 白扒鱼翅怎么做好吃 |
| 本品需上等鸡汤约1000克。 |
| 白扒鱼翅的热量 |
| 能量397.06千卡,维生素B60.32毫克,蛋白质27.43克,脂肪5.93克,碳水化合物66.13克,叶酸23.21微克,膳食纤维7.59克,胆固醇22.5毫克,维生素A60.1微克,胡萝卜素140.6微克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.31毫克,烟酸1.82毫克,维生素C7.74毫克,维生素E0.38毫克,钙351.8毫克,磷200.54毫克,钾463.56毫克,钠2861.11毫克,碘2.18微克,镁62.09毫克,铁5.25毫克,锌1.79毫克,硒18.5微克,铜0.19毫克,锰1.46毫克, 白扒鱼翅的做法，白扒鱼翅怎么做 |
| 制作白扒鱼翅的小贴士： |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=6384&caipu=1192501490