青豆鸡卷是一道家常菜 月经不调食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析青豆鸡卷的做法，协助您做出美味可口的青豆鸡卷。
| 青豆鸡卷的做法 |
| 1. 将仔鸡洗净，去除头、爪、翅膀，从鸡背处扒开鸡皮，剔去鸡骨；2. 用料酒、精盐、胡椒粉、鸡精、葱段、姜片腌4个小时；3. 将腌好的鸡肉平铺在案板上（鸡皮朝下），上面撒匀玉米粉和青豆，再将其卷紧；4. 取纱布一块，洗净后挤干水分，平铺在案板上；5. 将鸡肉卷放在上面，然后裹起，用绳扎紧，放入容器内上笼蒸熟（蒸制时间可根据鸡的老嫩而定）；6. 取出后用重物压上，使其冷却定型，再放入冰箱保存；7. 食用时拆去绳和纱布，切片装盘。 |
| 青豆鸡卷说明： |
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工艺：蒸 口味：咸鲜味 |
| 青豆鸡卷的制作材料 |
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主料：童子鸡750克 辅料：青豆50克 调料：料酒15克 盐4克 鸡精1克 胡椒粉1克 玉米(白，干)10克 大葱10克 姜5克 |
| 青豆鸡卷怎么做好吃 |
| 青豆鸡卷的热量 |
| 能量1482.47千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质163.31克,脂肪78.99克,碳水化合物37.11克,叶酸15.49微克,膳食纤维7.5克,胆固醇795.05毫克,维生素A428.6微克,胡萝卜素410.5微克,硫胺素0.62毫克,核黄素0.78毫克,烟酸43.84毫克,维生素C0.5毫克,维生素E10.89毫克,钙177.13毫克,磷1398.03毫克,钾2296.43毫克,钠2238.67毫克,碘7.75微克,镁221.18毫克,铁15.19毫克,锌10.02毫克,硒91.53微克,铜1.26毫克,锰1.62毫克, 青豆鸡卷的做法，青豆鸡卷怎么做 |
| 制作青豆鸡卷的小贴士： |
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