栗豆腐是一道皖南菜 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱，口味咸甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析栗豆腐的做法，协助您做出美味可口的栗豆腐。
| 栗豆腐的做法 |
| 1. 将豆腐下锅煮去豆腥味捞出，切成1 厘米见方的丁；2. 腊肉和猪肉也切成同样大小的丁；3. 板栗去壳取肉同冬笋都切成1 厘米见方的丁；4. 小葱去根须，洗净，切成末；5. 将猪肉丁和腊肉丁放入锅内，加肉汤400毫升，用中火烧；6. 待烧至软烂，再加白糖、酱油烧开，放入板栗丁、豆腐丁和笋丁，用湿淀粉调稀勾薄芡，盛入盘内，撒上葱末即成。 |
| 栗豆腐说明： |
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工艺：烩 口味：咸甜味 |
| 栗豆腐的制作材料 |
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主料：豆腐(南)150克 栗子（熟）150克 猪肋条肉（五花肉）100克 腊肉(生)50克 辅料：冬笋50克 调料：小葱3克 酱油25克 白砂糖30克 淀粉(玉米)5克 |
| 栗豆腐怎么做好吃 |
| 先烧猪肉丁、腊肉丁至酥烂，再加豆腐丁、板栗丁、熟笋丁略烧，五丁形状完整，是为上品。 |
| 栗豆腐的热量 |
| 能量1434.72千卡,维生素B60.08毫克,蛋白质34.51克,脂肪94.44克,碳水化合物116.44克,叶酸39.46微克,膳食纤维4.7克,胆固醇170.5毫克,维生素A128.7微克,胡萝卜素425.2微克,硫胺素0.52毫克,核黄素0.34毫克,烟酸6.49毫克,维生素C55.13毫克,维生素E11.76毫克,钙245.56毫克,磷554.43毫克,钾1314.94毫克,钠1906.6毫克,碘0.6微克,镁129.24毫克,铁11.72毫克,锌4.33毫克,硒17.72微克,铜6.12毫克,锰0.4毫克, 栗豆腐的做法，栗豆腐怎么做 |
| 制作栗豆腐的小贴士： |
| 皖南山区，八月中秋，板栗飘香。以板栗、白糖、豆腐、鲜肉、腊肉同烧，味道鲜咸香甜。板栗酥，豆腐嫩，腊肉香，汤汁厚，风味独特，是山区传统美食。 |
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