蟹黄盒子是一道湖南菜 关节炎食谱 活血化瘀食谱 结核病食谱，口味本味咸鲜，【家常菜食谱大全】为您详解解析蟹黄盒子的做法，协助您做出美味可口的蟹黄盒子。
| 蟹黄盒子的做法 |
| 1.将螃蟹用清水洗净，先切下蟹腿和螯，再除去蟹壳和鳃以及脐板；将蟹根和螯的毛刮净，切下两头关节即可；蟹壳用温水洗净待用；姜切米；葱切花。2.猪油烧沸，先下入姜米煸炒，再下入蟹肉加料酒炒几下，放入鸡汤1000毫升、盐、味精，烧开调好味，用湿淀粉调稀勾芡，舀入10个蟹壳内，再将猪油烧沸，下入姜米、蟹黄、烹料酒，炒至呈金黄色，油汁烹起泡时，放入葱花，浇盖在蟹肉上，再用10个蟹壳盖好。 3.食用前15分钟，将蟹黄盒子笼蒸热取出，用小餐盘托上，每人一个，随上姜醋汁两小碗即成。 |
| 蟹黄盒子说明： |
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工艺：包裹蒸 口味：本味咸鲜 |
| 蟹黄盒子的制作材料 |
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主料：海蟹400克 辅料： 调料：猪油（炼制）80克 盐5克 味精2克 料酒50克 大葱15克 姜15克 香油15克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆)15克 |
| 蟹黄盒子怎么做好吃 |
| 海蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。 |
| 蟹黄盒子的热量 |
| 能量1287.58千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质56.62克,脂肪104克,碳水化合物35.45克,叶酸2.54微克,膳食纤维0.83克,胆固醇574.4毫克,维生素A147.55微克,胡萝卜素35.7微克,硫胺素0.07毫克,核黄素0.43毫克,烟酸10.23毫克,维生素C1.05毫克,维生素E26.6毫克,钙849.22毫克,磷578.8毫克,钾1005.02毫克,钠3172.92毫克,碘0.08微克,镁199.12毫克,铁7.15毫克,锌13.46毫克,硒330.86微克,铜6.72毫克,锰1.33毫克, 蟹黄盒子的做法，蟹黄盒子怎么做 |
| 制作蟹黄盒子的小贴士： |
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