笋干老鸭是一道家常菜 滋阴食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 补血食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析笋干老鸭的做法，协助您做出美味可口的笋干老鸭。
| 笋干老鸭的做法 |
| 1. 将老鸭宰好、煺净，放入沸水锅焯去血污，挖掉鸭臊，洗净；2. 将粽叶、老鸭、笋干、火腿放入砂锅；3. 加入葱、姜、黄酒、高汤、老鸭原汤，用文火炖4～5小时；4. 拣去粽叶、葱、姜，用精盐、味精调好味即可。 |
| 笋干老鸭说明： |
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工艺：原炖 口味：咸鲜味 |
| 笋干老鸭的制作材料 |
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主料：鸭1250克 辅料：玉兰片50克 火腿30克 调料：大葱15克 姜10克 盐8克 味精2克 黄酒15克 |
| 笋干老鸭怎么做好吃 |
| 本品需野山粽叶、煲鸭药料、高汤各适量。 |
| 笋干老鸭的热量 |
| 能量3074.01千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质201.11克,脂肪247.58克,碳水化合物14.74克,叶酸10.24微克,膳食纤维6.28克,胆固醇1186.7毫克,维生素A668.25微克,胡萝卜素26.6微克,硫胺素1.06毫克,核黄素2.84毫克,烟酸54.44毫克,维生素C1.35毫克,维生素E4.64毫克,钙119.86毫克,磷1639.28毫克,钾2523.8毫克,钠4616.52毫克,碘1.08微克,镁190.15毫克,铁30.02毫克,锌17.55毫克,硒155.8微克,铜2.71毫克,锰1.48毫克, 笋干老鸭的做法，笋干老鸭怎么做 |
| 制作笋干老鸭的小贴士： |
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