鲜莲子青蟹羹是一道秋季养生食谱 神经衰弱食谱 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 失眠食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析鲜莲子青蟹羹的做法，协助您做出美味可口的鲜莲子青蟹羹。
| 鲜莲子青蟹羹的做法 |
| 1. 将青蟹挖出蟹黄，加冷水和适量料酒，菱粉拌匀；2. 青蟹带壳上笼蒸熟，挖出蟹肉；3. 莲子洗净，去掉莲心，用冷水浸泡回软；4. 坐锅点火，加入鸡汤，将蟹黄糊、蟹肉、莲子一起放入锅内；5. 调入盐、料酒，将剩余的菱粉加水勾芡，即可盛起食用。 |
| 鲜莲子青蟹羹说明： |
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工艺：煮 口味：咸鲜味 |
| 鲜莲子青蟹羹的制作材料 |
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主料：莲子200克 青蟹200克 辅料：菱角粉20克 调料：盐5克 料酒10克 |
| 鲜莲子青蟹羹怎么做好吃 |
| 青蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。 |
| 鲜莲子青蟹羹的热量 |
| 能量848千卡,蛋白质63.6克,脂肪7.2克,碳水化合物137.8克,叶酸176.8微克,膳食纤维6克,胆固醇238毫克,维生素A804微克,胡萝卜素4800微克,硫胺素0.36毫克,核黄素0.94毫克,烟酸13毫克,维生素C10毫克,维生素E11毫克,钙651.1毫克,磷1624毫克,钾2104.7毫克,钠2361.55毫克,镁568.1毫克,铁9.05毫克,锌14.25毫克,硒158.57微克,铜8.35毫克,锰16.81毫克, 鲜莲子青蟹羹的做法，鲜莲子青蟹羹怎么做 |
| 制作鲜莲子青蟹羹的小贴士： |
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