五末羹是一道私家菜 贫血食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析五末羹的做法，协助您做出美味可口的五末羹。
| 五末羹的做法 |
| 1.鸡肉洗净煮熟；海参、口蘑、玉兰片都选用已水发好的；香菜择洗干净。2.熟鸡肉、水发海参、水发口蘑、水发玉兰片、叉烧肉，均切成0.33厘米见方的丁。香菜洗净消毒后切成碎末。湿淀粉30克（淀粉15克加水15克）加水调成芡汁。3.锅置火上，添入猪骨汤600克，把切好的五种丁与酱油、醋、料酒、味精一并放入锅内，翻搅几一，待汤烧开时倒入芡汁，并翻搅几下，芡熟后，撒上胡椒粉和香菜末，倒在汤碗内，淋上熟鸡油即成。 |
| 五末羹说明： |
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工艺：烩 口味：咸鲜味 |
| 五末羹的制作材料 |
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主料：鸡肉50克 海参（水浸）50克 口蘑50克 玉兰片50克 叉烧肉50克 辅料：香菜5克 调料：淀粉(豌豆)15克 酱油15克 醋10克 料酒10克 味精2克 胡椒粉1克 鸡油5克 |
| 五末羹怎么做好吃 |
| 此菜有醒酒开胃的作用。 |
| 五末羹的热量 |
| 能量410.68千卡,蛋白质45.88克,脂肪11.59克,碳水化合物45.11克,叶酸10.69微克,膳食纤维14.41克,胆固醇96.5毫克,维生素A39.25微克,胡萝卜素58.6微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.21毫克,烟酸27.61毫克,维生素C2.9毫克,维生素E6.26毫克,钙251.77毫克,磷1038.95毫克,钾1896.82毫克,钠1494.79毫克,碘35.42微克,镁145.37毫克,铁16.7毫克,锌9.94毫克,硒12.67微克,铜3.09毫克,锰3.86毫克, 五末羹的做法，五末羹怎么做 |
| 制作五末羹的小贴士： |
| 海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
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