拌肘花是一道私家菜 营养不良食谱 美容养颜食谱 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱，口味芥末味，【家常菜食谱大全】为您详解解析拌肘花的做法，协助您做出美味可口的拌肘花。
| 拌肘花的做法 |
| 1.将猪肘放入清水锅中，加入大料、花椒、盐适量加热煮熟，晾凉后切成薄片；黄瓜洗净，切成片；木耳用凉水涨发洗净，开水焯下捞出沥水晾凉。2.黄瓜片、木耳摆盘内，上面摆上肘花，放入酱油、香油、味精、芥末另碟即可。 |
| 拌肘花说明： |
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工艺：拌 口味：芥末味 |
| 拌肘花的制作材料 |
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主料：猪肘200克 辅料：黄瓜100克 木耳(干)30克 调料：香油5克 酱油5克 味精1克 芥末2克 八角1克 花椒1克 盐2克 |
| 拌肘花怎么做好吃 |
| 猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 |
| 拌肘花的热量 |
| 能量781.28千卡,蛋白质39.78克,脂肪62.38克,碳水化合物16.52克,叶酸29.1微克,膳食纤维10.34克,胆固醇158毫克,维生素A37.04微克,胡萝卜素125.6微克,硫胺素0.82毫克,核黄素0.54毫克,烟酸6.36毫克,维生素C9毫克,维生素E8.08毫克,钙110.76毫克,磷393.77毫克,钾631.65毫克,钠1324.61毫克,碘0.12微克,镁85.72毫克,铁32.18毫克,锌4.66毫克,硒16.39微克,铜0.51毫克,锰2.92毫克, 拌肘花的做法，拌肘花怎么做 |
| 制作拌肘花的小贴士： |
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