糖汁烧茄子是一道私家菜，口味甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析糖汁烧茄子的做法，协助您做出美味可口的糖汁烧茄子。
| 糖汁烧茄子的做法 |
| 1.茄子去皮，切成0.83厘米粗、3.3厘米长的条，用盐杀一下待用。2.鸡蛋、粉芡、面粉放碗内，加水1勺搅成糊。3.锅放火上，添入清油，油热六成，将茄子逐条下锅内炸至焦黄捞出，滗去余油。4.锅放火上，下入水1勺半， 勾入流水芡，汁沸时加烘汁油25克，下入茄子，翻两三个身出锅盛盘食用。 |
| 糖汁烧茄子说明： |
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工艺：锅烧 口味：甜味 标签： 【私家菜】 |
| 糖汁烧茄子的制作材料 |
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主料：茄子 250克 辅料：鸡蛋40克 调料：盐3克 淀粉(豌豆)10克 小麦面粉5克 白砂糖50克 植物油75克 |
| 糖汁烧茄子怎么做好吃 |
| 配料中的清油作炸料用所以应准备120克，比实际用量75克多一些。 |
| 糖汁烧茄子的热量 |
| 能量349.9千卡,维生素B60毫克,蛋白质8.92克,脂肪4.14克,碳水化合物75.36克,叶酸76.98微克,膳食纤维3.46克,胆固醇234毫克,维生素A113.6微克,胡萝卜素125微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.21毫克,烟酸1.69毫克,维生素C12.5毫克,维生素E3.58毫克,钙95.01毫克,磷122.85毫克,钾438.32毫克,钠1246.12毫克,碘13.78微克,镁40.96毫克,铁2.58毫克,锌1.08毫克,硒7.34微克,铜0.34毫克,锰0.43毫克, 糖汁烧茄子的做法，糖汁烧茄子怎么做 |
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