素干烹肉片是一道健脾开胃食谱 家常菜，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析素干烹肉片的做法，协助您做出美味可口的素干烹肉片。
| 素干烹肉片的做法 |
| 1. 将水面筋压成1厘米厚的片，放入开水锅中煮熟，晾凉，改刀切成2.5厘米长、1.5厘米宽的块，然后放入碗内，加精盐、味精、淀粉调拌匀成肉片待用；2. 将洋葱剥去老皮，洗净，切成1厘米见方的丁；3. 青椒去蒂，籽，洗净也切成1厘米见方的丁；4. 葱、姜切末待用；5. 取一小碗，放入酱油、料酒、白糖、醋、味精和少许鲜汤，调成调味汁备用；6. 坐锅点火放油，油烧至六成热时依次放入浆好的肉片，待炸至金黄色时捞出；7. 炒锅留底油烧热，先用葱末、姜末煸出香味，随即加入洋葱丁、青椒丁煸炒，再放入炸好的肉片翻炒，最后倒入调好的调味汁，迅速颠翻炒匀，淋入香油，出锅装盘即可。 |
| 素干烹肉片说明： |
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工艺：烹 口味：咸鲜味 |
| 素干烹肉片的制作材料 |
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主料：水面筋300克 辅料：洋葱（白皮）50克 青椒50克 调料：酱油5克 料酒10克 白砂糖3克 味精2克 醋2克 淀粉(玉米)3克 大葱5克 姜2克 香油5克 植物油20克 |
| 素干烹肉片怎么做好吃 |
| 素干烹肉片的热量 |
| 能量531.85千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质72.82克,脂肪5.53克,碳水化合物51.29克,叶酸13.99微克,膳食纤维4.04克,维生素A31.11微克,胡萝卜素186.6微克,硫胺素0.34毫克,核黄素0.25毫克,烟酸4.09毫克,维生素C40.23毫克,维生素E5.8毫克,钙257.47毫克,磷443.44毫克,钾387.24毫克,钠506.1毫克,碘5.52微克,镁101.65毫克,铁14.08毫克,锌5.61毫克,硒3.83微克,铜0.65毫克,锰2.92毫克, 素干烹肉片的做法，素干烹肉片怎么做 |
| 制作素干烹肉片的小贴士： |
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