丈母鱼丸汤是一道山东菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 贫血食谱，口味酸辣味，【家常菜食谱大全】为您详解解析丈母鱼丸汤的做法，协助您做出美味可口的丈母鱼丸汤。
| 丈母鱼丸汤的做法 |
| 1.鱼肉（鲜鱿鱼肉）徐徐加葱姜汁、花椒水（花椒加水浸泡的）顺一个方向搅打上劲，然后加肥肉（剁末）、鸡蛋搅拌，最后加干淀粉、盐、味精搅匀备用。 2.勺内加高汤1000克，将鱼馅用手挤成直径2厘米的丸子，慢火烧开，丸子将熟时，加入菠菜（切丝），打去浮沫，撒韭菜末，淋香油，醋，撒胡椒粉，盛入大汤碗中即成。 |
| 丈母鱼丸汤说明： |
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工艺：煮 口味：酸辣味 |
| 丈母鱼丸汤的制作材料 |
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主料：猪肉(肥)50克 鱿鱼(鲜)100克 辅料：鸡蛋75克 韭菜25克 菠菜25克 调料：葱汁5克 姜汁5克 花椒2克 盐3克 味精2克 醋5克 胡椒粉1克 香油5克 淀粉(豌豆)10克 |
| 丈母鱼丸汤怎么做好吃 |
| 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
| 丈母鱼丸汤的热量 |
| 能量678.14千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质31.02克,脂肪57.88克,碳水化合物15.73克,叶酸122.34微克,膳食纤维1.88克,胆固醇761.25毫克,维生素A413.81微克,胡萝卜素1132.4微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.34毫克,烟酸2.7毫克,维生素C8.5毫克,维生素E7.3毫克,钙131.71毫克,磷157.48毫克,钾587.97毫克,钠1598.11毫克,碘26.48微克,镁75.75毫克,铁4.59毫克,锌3.98毫克,硒53.69微克,铜0.66毫克,锰0.62毫克, 丈母鱼丸汤的做法，丈母鱼丸汤怎么做 |
| 制作丈母鱼丸汤的小贴士： |
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