蟹肉炒蛋是一道私家菜 微波食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析蟹肉炒蛋的做法，协助您做出美味可口的蟹肉炒蛋。
| 蟹肉炒蛋的做法 |
| 1.鸡蛋、蛋黄和调料一起放入容器中，用打蛋器或叉子搅拌均匀，不罩上微波薄膜，高火1分钟后，搅拌均匀。 2.以同样的方法，再高火2分钟，中途需充分搅拌2次。 3.取出田头蟹肉，用手撕开。 4.把蟹肉加入处理好的鸡蛋中，轻轻搅拌均匀，再高火1分钟。 5.取出后，撒上葱（切末）即可食用。 |
| 蟹肉炒蛋说明： |
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工艺：生炒 口味：咸鲜味 |
| 蟹肉炒蛋的制作材料 |
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主料：蟹肉500克 鸡蛋200克 鸡蛋黄30克 辅料： 调料：白砂糖10克 盐2克 大葱5克 |
| 蟹肉炒蛋怎么做好吃 |
| 蟹肉：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 |
| 蟹肉炒蛋的热量 |
| 能量677.55千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质89.24克,脂肪32.08克,碳水化合物22.4克,叶酸227.18微克,膳食纤维0.12克,胆固醇1948毫克,维生素A599.95微克,胡萝卜素3.2微克,硫胺素0.47毫克,核黄素1.08毫克,烟酸21.96毫克,维生素C0.15毫克,维生素E19.75毫克,钙1306.19毫克,磷1129.05毫克,钾1412.78毫克,钠2416.18毫克,碘54.4微克,镁238.44毫克,铁15.06毫克,锌14.11毫克,硒203.31微克,铜7.04毫克,锰1.68毫克, 蟹肉炒蛋的做法，蟹肉炒蛋怎么做 |
| 制作蟹肉炒蛋的小贴士： |
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