煨牛肉是一道私家菜 气血双补食谱 补气食谱 补血食谱 补虚养身食谱 冬季养生食谱，口味香辣，【家常菜食谱大全】为您详解解析煨牛肉的做法，协助您做出美味可口的煨牛肉。
| 煨牛肉的做法 |
| 1.牛肉改成4厘米见方的块，放入较宽的凉水锅中烧开撇去血沫，将牛肉捞出用湿水洗净，牛肉汤备用。辣椒粉兑水成辣椒糊，把豆瓣酱和辣椒糊混合剁碎。2.锅烧热，放花生油，加入剁碎的豆瓣酱和辣椒糊，炒出香味，待油色变深红色时，放入料酒，酱油，再将牛肉汤用箩过入锅内烧开，放入牛肉和其他调料，置于小火上使之微开，约煨4至5小时（需视牛肉的老嫩）即成。 |
| 煨牛肉说明： |
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工艺：煨 口味：香辣 |
| 煨牛肉的制作材料 |
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主料：牛肉(肥瘦)1000克 辅料： 调料：豆瓣酱25克 辣椒粉15克 花生油50克 白砂糖25克 酱油50克 料酒25克 大葱15克 姜10克 味精10克 盐5克 |
| 煨牛肉怎么做好吃 |
| 中老年保健食谱 |
| 煨牛肉的热量 |
| 能量1940.3千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质211.86克,脂肪95.25克,碳水化合物67.5克,叶酸2.08微克,膳食纤维7.63克,胆固醇840毫克,维生素A542.9微克,胡萝卜素2837.6微克,硫胺素0.47毫克,核黄素1.71毫克,烟酸58.78毫克,维生素C0.85毫克,维生素E29.97毫克,钙332.4毫克,磷1892.75毫克,钾2774.05毫克,钠8024.72毫克,碘1.2微克,镁352.05毫克,铁46.5毫克,锌48.86毫克,硒69.18微克,铜2.25毫克,锰2.16毫克, 煨牛肉的做法，煨牛肉怎么做 |
| 制作煨牛肉的小贴士： |
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