明溪肉脯干是一道福建菜，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析明溪肉脯干的做法，协助您做出美味可口的明溪肉脯干。
| 明溪肉脯干的做法 |
| 1.加工时间：当地加工肉脯多在农历十一月至翌年的四月。 2.剥肉：加工时取新鲜猪后腿瘦肉，用锋利的剥刀逐层切剥。所剥之肉，其薄如纸。 3.拌料：再用陈酒糟、大蒜、五香粉、精盐、酱油、味精等调料拌匀。 4.烘烤：用大炭火慢慢烘烤而成。 |
| 明溪肉脯干说明： |
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工艺：暗炉烤 口味：咸鲜味 标签： 【福建菜】 |
| 明溪肉脯干的制作材料 |
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主料：猪腿肉5000克 辅料： 调料：黄酒10克 大蒜（白皮）15克 五香粉6克 盐8克 |
| 明溪肉脯干怎么做好吃 |
| 陈酒是指当年生产，至少贮存3年以上的老黄酒。 |
| 明溪肉脯干的热量 |
| 能量9546.38千卡,蛋白质895.9克,脂肪640.51克,碳水化合物48.54克,膳食纤维0.48克,胆固醇3950毫克,维生素A150.75微克,胡萝卜素4.5微克,硫胺素26.51毫克,核黄素12.02毫克,烟酸245.23毫克,维生素C1.05毫克,维生素E15.74毫克,钙322.57毫克,磷9273.61毫克,钾14867.3毫克,钠6299.97毫克,镁1260.09毫克,铁47.38毫克,锌109.37毫克,硒670.95微克,铜7.13毫克,锰2.09毫克, 明溪肉脯干的做法，明溪肉脯干怎么做 |
| 制作明溪肉脯干的小贴士： |
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